L’établissement Globe Trotter s’étend sur une superficie impressionnante de 2500 m² au sein d’un environnement naturel exceptionnel à Chelles. Cette adresse emblématique propose une expérience gastronomique unique, située stratégiquement à proximité de plusieurs joyaux naturels qui font la fierté de la région.
Un Cadre Naturel d’Exception
Le restaurant Globe Trotter bénéficie d’un emplacement privilégié, entouré par un patrimoine naturel remarquable. La ville de Chelles se distingue par ses 640 hectares d’espaces verts, représentant un tiers de sa superficie totale. Cette richesse environnementale contribue à créer une atmosphère unique pour les clients du restaurant.
La Réserve Naturelle Régionale des Îles de Chelles, située à quelques pas du restaurant, constitue un véritable sanctuaire écologique. Ce chapelet d’îles et d’îlots, s’étendant sur 5 hectares, abrite une biodiversité exceptionnelle avec 53 espèces d’oiseaux recensées, dont 17 espèces nicheuses. Cette proximité avec la nature offre aux clients du Globe Trotter une expérience immersive unique, où gastronomie et environnement se conjuguent harmonieusement.
Le Mont Guichet, espace naturel régional de 107 hectares, représente un autre atout majeur du secteur. Cette mosaïque d’espaces boisés et agricoles enrichit considérablement le patrimoine naturel local, créant un écrin verdoyant autour du restaurant.
Une Expérience Culinaire au Cœur de la Biodiversité
Le Globe Trotter propose un voyage culinaire exceptionnel à travers plus de deux cents recettes inspirées des cuisines du monde. Cette diversité gastronomique fait écho à la richesse naturelle environnante, créant une synergie unique entre nature et gastronomie.
L’établissement s’inscrit dans un environnement où la biodiversité locale prospère. Les clients peuvent observer, depuis les grandes baies vitrées du restaurant, une faune et une flore remarquables, incluant des espèces protégées comme le martin-pêcheur et la bergeronnette des ruisseaux.
Un Engagement pour la Préservation de l’Environnement
Le restaurant s’intègre parfaitement dans la politique environnementale de la ville, récompensée par trois fleurs au label Ville et Village fleuris. Cette distinction témoigne de l’engagement local pour la préservation du cadre naturel.
Les abords du restaurant bénéficient d’une végétation luxuriante, caractéristique des boisements alluviaux de la région. Cette végétation crée une transition naturelle entre l’espace urbain et les zones préservées, offrant aux clients une expérience immersive dans un cadre verdoyant.
« La nature nous offre le plus beau des décors pour une expérience gastronomique inoubliable » – citation d’un client régulier qui résume parfaitement l’esprit du lieu.
L’Art Culinaire International dans un Cadre Authentique
Le Globe Trotter se distingue par son concept novateur qui propose un voyage gastronomique exceptionnel. L’établissement s’étend sur plusieurs espaces thématiques, chacun représentant une métropole mondiale majeure, créant ainsi une atmosphère unique pour chaque expérience culinaire.
Une Mosaïque de Saveurs Internationales
La carte gastronomique du Globe Trotter reflète une diversité culinaire impressionnante avec plus de 200 recettes soigneusement élaborées. Les chefs cuisiniers maîtrisent parfaitement l’art des traditions culinaires authentiques, proposant des plats emblématiques de différentes régions du monde.
L’établissement excelle particulièrement dans la préparation des spécialités asiatiques. Le tataki de saumon, servi avec sa délicate sauce au yuzu, représente l’une des créations les plus appréciées. Les amateurs de cuisine japonaise découvrent des sushis artisanaux préparés selon les règles traditionnelles.
« Notre cuisine représente un véritable pont entre les cultures, où chaque plat raconte une histoire unique » – déclare le chef exécutif du restaurant.
Des Espaces Thématiques Immersifs
L’aménagement du restaurant révèle une attention particulière aux détails. La salle Paris offre une ambiance romantique idéale pour les couples, tandis que les espaces New York et Tokyo créent une atmosphère contemporaine propice aux repas entre amis.
La section Shanghai propose une expérience plus dynamique, parfaite pour les groupes animés. Cette configuration unique permet à chaque client de choisir l’ambiance qui correspond le mieux à ses attentes.
Les horaires d’ouverture étendus, de 12h à 15h et de 19h à 23h en semaine, avec des extensions jusqu’à 23h30 les vendredis et samedis, permettent une grande flexibilité pour les visiteurs.
Une Expérience Gastronomique Accessible
Le Globe Trotter maintient une politique tarifaire adaptée à tous les budgets. Les menus adultes varient entre 17,80€ et 27,80€, reflétant l’engagement du restaurant à rendre la gastronomie internationale accessible. Une attention particulière est portée aux seniors avec une réduction de 3€ sur le menu adulte.
La qualité des plats se manifeste notamment dans les préparations maison, comme les frites artisanales qui ont acquis une réputation d’excellence. Le restaurant sert quotidiennement plus de 300 clients, témoignant de sa popularité croissante.
« La diversité culinaire ne doit pas être un luxe mais une expérience accessible à tous » – philosophie qui guide l’établissement depuis son ouverture.